大學去的時候,沒開
後來雪隧開通後,週末來到宜蘭多次欲拜訪,卻總是望人潮而卻步
所以這次一定要來好好的吃一下
宜蘭的肉羹多半是指"赤肉羹",
也就是拿生肉一塊塊直接和太白粉揉製後下鍋煮的肉羹
和台北大部分先打成肉泥,再做成羹狀的是十分不同的
我比較喜歡吃宜蘭這種的,因為這樣羹中會有肉的嚼勁與香味
也因為這樣,老闆在用料上好不好,一吃就知道了呀
廢話不多說,這次來的是民族店
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因為考量到是開車,既使非假日在老店那邊還是不好停車
所以來到民族路上的分店(據說現在礁溪也有分店呢~)
民族路上都可以停,但也是要憑運氣
我們兩個人各點了一碗肉羹,再加上一碗魯雞飯
魯雞飯,雞肉有點柴,魯肉普普,表現平平的一道
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主角蒜味肉羹,這味肉羹果然沒有辜負"蒜味"之名,
光看那湯頭就知道滿滿的都是蒜末和筍絲
喜歡大蒜的一定很愛這道啦,肉羹的肉也是滿滿一碗,毫不含糊,好吃好吃
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不過個人口味還是喜歡羅東的林場肉羹多一點點.....
蒜味肉羹
宜蘭市民族路329號
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