原先的口袋名單"隆記菜館"被微笑爸打了回票
說之前去吃過,感覺普普
於是就去了微笑爸看電視節目介紹的"介云軒"
(再次證明一家都是愛吃鬼:D)
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介云軒位在民生社區的巷弄中
賣的是上海的弄堂菜(也就是家常小菜)
老闆原來是做古董買賣的,後來把美食和古董結合
變成了現在的店面,所以裡面的擺設也很古意唷
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進門就可以看到的盆頭菜(也就是先做好的小菜)
大約有七八種,擺放的櫃子也很可愛
我們點了雪裏紅毛豆,雪裏紅的脆配上毛豆的綿,味道調得剛好
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烤麩,微甜不死鹹的,我覺得蠻好吃的,不過微笑爸覺得不夠道地
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滷大腸,網路推薦點的,它的滷大腸很特別,在鍋裡是一捲一捲的,點好老闆會幫你切成薄片,剛上桌我還以為他是豆干,介云軒的滷大腸完全不油膩,味道都有透到裡面去
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感覺這邊是沒有一本本的菜單,因為老闆直接就問我們要點什麼
看著牆上貼的菜色和老闆嘴中介紹
還在模磨糊糊狀態的我們點好了菜
銀芽炒蛤蠣,這樣的組合意外的好味,蛤蠣的鮮甜配上銀芽脆脆的口感,相輔相成
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雙醬肉,本身是不愛吃薑的人,但是這道菜的薑處理的很好,不會搶了肉的味道
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紅燒下巴,河魚不是我的菜,小嚐了兩口,口味中上
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菜飯,提到上海菜不能沒有它,但我始終嚐不出菜飯到底特別在哪裡,嗯～就青江菜＋飯的味道,有沒有大大不吝賜教的.
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老闆招待的衝菜,有點衝卻不會太衝,讓我一口接一口的吃
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例湯"豆芽湯",算是清口腔的湯品
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飯後,我們又加點了蔥燒鯽魚和嗆蟹去孝敬外公外婆
蔥燒鯽魚,魚肉不柴且入味
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嗆蟹,微笑媽的最愛,我個人是覺得鹹味太重,所以蟹的鮮甜不是很明顯,不過微笑媽說本來就是怎麼鹹,但是酒味應該要再重一點
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這是一家好餐廳,裝潢有特色,老闆和服務生也都十分親切,唯一的缺點就是價格不太可親
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